原料：大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜
做法：

• 白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。
• 锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。