约翰·麦克杜格尔(John McDougall)是一位医师及营养专家，他通过教授素食烹饪来指导健康。他从事研究、写作及演讲营养与疾病的关系超过30年。
 | 全球推广和支持素食的医生，在此仅列出一百多位各国的医生、医学专家。 SMTV 2022-02-09 | |
| 鸡蛋充满了太多的蛋白质、胆固醇、热量、脂肪、细菌和环境中的化学污染物，想要健康，无论是否常吃，都不该食用。 drmcdougall.com 2011-02-25 | |
| 简单地做一个正确的饮食选择就能将你从动物性食品的五种内在毒素中解脱出来。同时，也能减少杀虫剂、抗生素和其它有害化学成分的摄入，这些物质在动物性食品中有很高的浓度。 drmcdougall.com 2010-02-25 | |
| 我选择了富含淀粉、蔬菜、水果的饮食，并拥有良好的健康。鱼不是健康食品。每天我都通过努力选择来减缓或扭转海洋的损失：例如，我吃豆腐玉米卷──比鱼馅的玉米卷更加的美味和健康。 drmcdougall.com 2007-06-25 | |
| “为什么只有人类才饮用其他动物的奶，而且在断奶后继续饮用呢？为什么自然(造化)要把我们设计成，为了获得某种必需的营养的同时，我们还得冒生命危险呢？” drmcdougall.com 2007-03-25 | |
| 一旦牛奶蛋白进入到血液中，我们的免疫系统就会把它们识别为入侵者，对我们的身体而言，这可能是病毒表层或细菌细胞壁的外源蛋白。 drmcdougall.com 2002-07-25 | |