消化后，肉的气味还是会从毛孔里渗出，一旦气温升高，就会变成有恶臭的汗液污染空气。

莫妮卡·甘地

我不喜欢和尸体坐在一起，也不希望和食肉的人坐在一起。目前为止，国内的航空公司从不询问我的食物偏好，我的身边总是坐着食肉的陌生人。我忍受不了肉味和肉色。我也不能忍受食肉的人的体味。我相信还有其他人和我一样认为素食者和非素食者的体味是不同的。消化后，肉的气味还是会从毛孔里渗出，一旦气温升高，就会变成有恶臭的汗液污染空气。我想不吃大蒜和洋葱的人对吃大蒜和洋葱的人的感受和此类似。

素食者的体味会好些吗？让我们看下科学界的新闻。捷克共和国查尔斯大学的人文学科下属的人类学部门的人类学家于2006进行了一项饮食是否影响我们身体气味的研究，很有吸引力。更具体地说，他们想发现女性喜欢素食还是食肉男性的体味。结果哈弗利切克和莱诺霍娃研究员发现女性对于食素男性体味的评价大多是“更有吸引力、更令人愉悦、更让人身心放松。”

在美国医学索引数据库发表的文章中，他们说：“每个人有不同的腋窝气味，其中可能富含此人的其它信息。不同气味与遗传有关，但是也和环境因素有关，比如饮食习惯会造成体味的变化。我们测试了食用红肉对体味吸引力的影响。17名男性分别食素和食肉两周，然后最后一天用腋窝衬垫收集气体。我们从愉悦性、吸引力、男子气和竞争性方面来分析这些气体样本。一个月后，两组的饮食模式交换，再次收集气体。对于两次气体的分析显示素食者的体味显著地更有吸引力、更令人愉悦、更让人身心放松。这表明食用红肉对于体味有不良影响。”

毕竟，因为生肉气味不好，如果你都不生吃肉类，你会认为食肉的体味会好吗？苹果、豌豆、谷物大多直接摘下来即可食用，你能拧掉鸡脖子就开始吃吗？如果你说可以，那么何必要花长时间来煮肉，并且用香料和草药来掩盖肉的气味呢？即使是很厚的蔬菜在简单地蒸煮后不加调料就可食用，肉可以这样吗？

人如其食，食物在很多方面影响我们。你食用的食物会影响你的精力、情绪、体味。为了证明这一点，生吃一块大蒜，几小时后，闻下你体内和体外的气味。

以素食和肉食为例，把一个西红柿和一块肉放入98.6℃的烤炉。几小时后，比较两者的腐烂速度和气味。如果在体外气味就如此难闻，那么在体内，气味又会好到哪里去呢？血肉的腐烂速度无论在什么情况下总是很快。

为什么人类不常吃食肉动物──不是因为难以捕获。几千年来，打猎、放牧和屠宰变得非常容易。这是因为食肉动物的肉很臭。相对地，食草动物的肉闻起来要好些，更易食用。即使是用腐烂的蔬菜喂养的猪肉的味道也比食肉动物的好。如果老虎的气味很臭，你能想象它在你体内会发出何种臭味吗？

非正式的调查和访谈都显示素食能改善体味。在网络上，有很多人在谈论食物和体味的关系，“我的朋友有很重的体味，但是当她完全食素后，气味变淡了。当我坐在她旁边时，我感到舒适多了。”“我第一次对体味反感是在公交车上。一个十分炎热的下午，我在一辆空调车上。一个浑身是汗的男人上车了。他站在我旁边拉着扶手。他的气味和羊肉一样骚，我几乎要昏过去了。我实在是忍受不了这种气味，过了3站，我就下车去等下一辆车。”“如果一个人对气味很敏感，那么和食肉的另一个人生活将显得很困难。他/她必须忍受清洗、烹煮肉食的味道，而且还有忍受食肉者的体味。”“我倾向于和素食的女性建立亲密关系，因为她们的气味闻起来很好。”

去年，在霍华德·施特恩“脱口秀”上，一个嘉宾声称他能识别出素食的女人和食肉的女人。节目组找来6或7名女性，他仅凭“气味”就识别出其中的素食者。

一个人的气味还会影响他的未来。你认为一个气味很重的人在工作中不会被刻意避免，在面试中不会被刷掉吗？和大多数人一样，我极力避免体味很重的人。我认识一位素食者也类似，即使是对食用咖哩的人。

如果你还在犹豫是否食素……为了清新的体味、为了提高自信心和自尊、为了你心爱的人，请食素吧！

翻译：赵磊