机构和组织
英国诺丁汉市议会将在内部会议上只提供植物性食物和饮料

英国诺丁汉市议会宣布从 9 月底开始将在内部会议上只提供植物性食物和饮料，善待动物组织(PETA)对此表示称赞。 2024-09-18

世界卫生组织呼吁世人吃素来对抗气候变化

植物性食物需要更少的资源，排放更少的温室气体。 2024-08-30

印度阿萨姆邦政府的官方会议将只提供素食

据印度媒体报道，阿萨姆邦首席部长七月底宣布，其政府将在官方会议上只提供素食。 2024-08-09

UNDP：全球80%的人口希望政府加强气候行动

2024年进行的有史以来最大规模的气候变化公众意见调查结果显示，全球80%的人希望他们的政府采取更强有力的行动来应对气候危机。 2024-06-20

植物大学运动

如果能让大学采用完全以植物为基础的菜单，我们就为政府和其他机构树立了如何真正应对气候和生态紧急情况的榜样。 2024-05-19

素食救济饥饿项目(Plants-4-Hunger)

该组织专门有一个“用素食救济世界饥饿”捐款项目，为想帮助世界饥饿而又不想违背自己素食原则的素食者提供了方便。 2024-05-11

世界银行：应减少对畜牧业的财政支持

世界银行在一份具有里程碑意义的新报告中呼吁富裕国家政府将补贴从高排放食品(红肉和奶制品等)转向低排放食品。 2024-05-10

丹麦发布世界上第一个植物性食品国家行动计划

丹麦是第一个专门针对植物性食品制定行动计划的国家。因此，该计划具有国际开创性。 2023-10-13

生物循环纯素国际

生物循环纯素国际的目标是通过在农业和食品生产的所有领域引入生物循环纯素原则，建立和促进可持续、闭环和以素食为导向的有机农业形式。 2023-05-03

英国剑桥市议会决定推广素食

议会决定要确保市议会举办的所有涉及餐饮的活动均提供植物性食品。 2022-05-26

政府 | 丹麦发布世界上第一个植物性食品国家行动计划
丹麦是第一个专门针对植物性食品制定行动计划的国家。因此，该计划具有国际开创性。
机构组织 | 植食条约运动
呼吁各国签署一项植食条约，将食物系统转变为更健康和可持续的植物性饮食系统，以应对气候危机。
UNFAO | 联合国粮农组织：世界必须转向健康和可持续的饮食方式
由于“人们的膳食结构中将包含更多的高耗水食物(如肉类和乳制品)”。为此，世界必须(must)转向健康和可持续的饮食方式。
机构组织 | G20国家的饮食方式正在摧毁地球
G20国家的饮食选择正在摧毁地球。到2050年，如果全球都采用当前G20的食物消费模式将使与食物相关的温室气体排放量超出行星极限的263%。
IPCC | 联合国建议人们转向以植物为主的饮食
2019年8月，在联合国的一份研究报告《气候变化与土地》中，首次用大量篇幅讨论了肉类消费对于气候和环境的冲击，并建议人们转向以植物为主的饮食，用植物蛋白替代肉类蛋白。
机构组织 | 绿色和平呼吁2050年减少一半的动物产品
2018年3月，绿色和平组织发布了一份题为《少吃肉 才能更环保》(LESS IS MORE)报告指出，2050年世界的肉类和乳制品需要减少50%。
WPF | WPF报告促请政府推广素食的健康益处
如果你的日常饮食包括大量的肉类和奶制品，现在可能是时候去重新考虑你的食物选择。这份由世界保护基金会(WPF)所写的报告促请政府支持和鼓励人们放弃肉食并遵循植物性饮食，以削减癌症、心脏病、糖尿病和肥胖症等常见疾病的诊断、治疗和费用率。
BG | 中国畜牧业之患
中国的畜牧业对水和土地资源带来了新的压力，同时进一步导致了全球气候变化。如果畜牧业进一步扩张和产业化，这些压力将更加激化。
UNDP | 人类发展并非一定导致温室气体排放增加
尽管在过去，中国和其它一些地区的经济与社会发展是以付出包括环境在内的代价为前提的，但未来的发展可以遵循一条完全不同的轨迹。
UNEP | 消费和生产对环境影响的评估：重点产品和材料
“要大幅减少(对环境的)冲击，唯一可行的办法就是全球饮食做重大改变，摒弃动物性产品。”