原料：四季豆、瓶裝橄欖菜、乾辣椒、花椒粒做法：

• 四季豆洗淨切段，用油炸(或用小火煎)至熟透備用。
• 另起鍋加少許油燒熱，炒香乾辣椒和花椒粒，放入橄欖菜稍炒，再放入四季豆，加少許鹽、蘑菇精、生抽，翻炒均勻即可。

另附乾煸四季豆的做法：

• 鍋放入普通炒菜的油量，油熱後，放入四季豆、鹽翻炒。
• 炒的過程中淋少許水，蓋上鍋蓋，用小小火燜，燜時四季豆會出水(因為事先有放鹽)，要將水份全燜乾，隔5-6分鐘後打開鍋蓋再翻炒幾下後，繼續燜。
• 等四季豆熟透後，調大火，再炒幾下就可以出鍋了。