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德國的部長們呼籲少吃肉
		「如果我們富裕國家少吃動物產品，那麼從中長期來看，這將有助於發展中國家和新興國家的糧食供應。」 2024-02-21

美國一些茹素的政治家
		從國家到地方，這些素食選舉人正以極大的熱情引領航向。 2020-03-18

英國綠党副主席艾德里安·拉姆齊
		「我決定吃純素是因為我瞭解這麼做有益於動物福祉、減少碳排和餵養世人。就個人觀點而言，我對此確信不疑。」 2020-03-18

羅南·李
		第一，我不想吃動物。第二，食用食物鏈較低層的食物對環境有許多益處。 2020-03-18

瑪麗安·蒂瑪
		荷蘭愛護動物党創始人和主席、純素食者。 2020-03-18

勞瑞·佛金
		勞瑞主導制定的辛辛那提市氣候保護行動計畫中將減少肉品生產作為遏阻氣候變化的重點工作。 2020-03-18

林鴻池
		林鴻池立委不但提倡「政治素一點」，還是「素食代言人」。他積極宣導「素食減碳拯救地球」的理念，並積極為素食者爭取食品安全權益。 2020-03-18

凱瑞·麥卡錫
		凱瑞最近在一部題為「關愛生命」(Making the Connection)的影片出鏡，這部影片討論純素生活方式的環境利益。 2020-03-18

喬·伯特倫
		他推動了一項立法(SCR84法案，英文)，要求在學校和提供素食和純素食的選擇，該項法案獲得議會全票通過。 2020-03-18

愛德華·麥克米蘭-史考特
		愛德華先生啟動了一個發放節能指南的活動，「麥克米蘭-史考特綠卡」，其內容中有敦促人們每週一天不吃肉以緩解氣候變化，並稱這是對抗氣候變化的最好的方法。 2020-03-18

卡洛琳·盧卡斯
		卡洛琳認為：「我們需要一項政策來鼓勵人民少吃肉。」卡洛琳還說：「對於社會至關重要的是，我們少吃肉不僅能減少碳排，也是對動物權力的尊重。」 2020-03-18

安德魯·巴特雷特
		為了減少個人因素所造成的溫室氣體排放，減少食用肉類和乳製品，是我們所能採取的最容易、最便宜、又能立即產生顯著效果的方法。 2020-03-18

索菲·麥克斯維爾
		麥克斯維爾是一位吃素25年的素食者，她提案並促成三藩市市監事會全體一致通過一項決議，宣佈每週一為「素食日」(Vegetarian Day) 2020-03-18

希拉蕊·本恩
		希拉蕊是著名的動物保護主義者 Tony Benn 的兒子，自20歲起就成為素食者，主張禁止狩獵。 2020-03-18

美國前副總統戈爾
		他推出了自己參與制作和演出的紀錄片《難以忽視的真相》(An Inconvenient Truth)，主要講述了工業化對全球氣候變暖和人類生存的影響。 2020-03-18

斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲•德爾諾夫舍克博士
		在人類的歷史中，只有少數的政治家是素食者又是動物權的擁護者。至今，這樣的人還是非常的少。斯洛維尼亞共和國是現今世界政治上少數有為的國家之一。 2013-01-06

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