觀點

紐約時報社論：肉食和我們的星球
		目前，全世界大約有15億隻牧牛與馴養水牛，和17億隻綿羊與山羊；他們與豬和家禽一起，構成了我們這個星球上龐大的生物足跡的重要部分。    紐約時報  2006-12-27

又一個難以忽視的真相：肉食導致全球暖化
		全球暖化，正如戈爾有力地證明的，是「難以忽視的真相」。肉食生產大大加劇了全球暖化這一事實，是又一個難以忽視的真相。  丹布•魯克(Dan Brook)  emagazine.com  2006-08-17

食肉者助長全球暖化？
		就對全球暖化造成的影響來說，你個人選擇的飲食方式和選擇什麼交通工具一樣重要。  李戴(Lee Dye)  ABC新聞網科技欄目  2006-04-19

素食才是人類遏止全球暖化的根本辦法
		人們所吃的食物與他們開什麼車一樣重要，都與溫室氣體(許多科學家認為導致全球暖化)的排放密切相關。  諾姆•莫爾(Noam Mohr)  地球互動(Earth Interactions)雜誌  2006-04-13

研究表明：素食比肉食更有利於人類和地球的健康
		人們所吃的食物與他們開什麼車一樣重要，都與溫室氣體(許多科學家認為導致全球暖化)的排放密切相關。  潘蜜拉•馬丁和吉登•埃莎爾  芝加哥大學新聞  2006-04-13

遏制全球暖化的新策略
		多數環保組織把焦點完全集中在二氧化碳的排放，而未能解釋發佈的資料顯示其它氣體才是當今全球暖化的主要元兇。因此他們忽視了在我們有生之年，可能最有效的遏制全球暖化的策略：提倡素食。  諾姆•莫爾(Noam Mohr)  earthsave.org  2005-08-01

現代畜牧業對環境的影響：用你的餐叉拯救地球
		可以肯定，美國人可通過簡單的飲食習慣改變對地球產生最深刻和積極的影響。  萊西•伽史特(Lacey Gaechter)  veganoutreach.org  2003-02-21

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